極濃つけ麺 ブンブンマル@東京都八王子市

東京都


極濃つけ麺 ブンブンマルへ

分田上(ワケタガミ)の隣りにあるお店
個人的には
昼の分田上(ワケタガミ)
夜のブンブンマル
と、勝手に名付けてましたが、ブンブンマルは未訪問
ということで、行ってみましたよ

早速入店し、濃厚つけ麺、チャーシュー丼の食券を購入し着席

着席しまして店員さんへ食券を渡しますと
チャーシュー丼を日の丸ウインナー丼にしてみませんか?
とご提案
限定物も面白そうだったので、OK出しさせて頂き
さらに、つけ麺の麺量を聞かれましたので、中盛り(300g)でお願いしてみましたよ

待つ事10分

スープは、魚介豚骨醤油

麺は、太麺

具は、麺上にもやし、ネギ
スープの中にネギ、チャーシュー、メンマ

評価は、7点

スープ
マイルド感あふれる魚介豚骨醤油
色は茶色
濃厚と言う割にはマイルド感ありで
じんわり柔らかな味わい


ムチッとした食感のストレート太麺
素で食べれば小麦の香りあふれ
ガチっと感は薄いけど、ムチッと感が良い


特質すべきは、チャーシュー
スープの中に入っている角切りチャーシュー
柔らかで臭みもなく美味いね

総評
モチっと麺を楽しみたいなら是非お試しください
個人的ですが、野菜はスープに入っていた方が良いと思う

次に日の丸ウインナー丼

評価は、2点

ご飯の上に、ケチャップベースのソースであえられたウインナーがON
ケチャップベースのソースに辛味あり
ピリ辛感が、ご飯を進めるのですが
ご飯自体が、劇的に微妙
べちゃ~っとしすぎちゃって、せっかくの日の丸ウインナーが残念でならないね

食べた物:濃厚つけ麺 780円、日の丸ウインナー丼 200円
住所:東京都八王子市下柚木321-1
最寄り駅:京王堀之内駅
営業時間:18:00-26:00
定休日:無

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