富良野とみ川@POPUPラーメン レビュー
東京ミッドタウン八重洲の2階に出来た「ヤエスパブリック」
その中にあるリレー式ラーメン企画「POPUPラーメン」
前回訪問した、イロドリが期間来ましての閉店

次のお店は、2024年10月1日~2025年1月31日の期間限定出店
ということで、富良野とみ川へ行ってみましたよ
なお、東京駅周辺で食べられるラーメン屋さんで、実食済みの所を
まとめておりますので下のリンクカードにまとめておりますので
参考にしていただければ幸いです。

さて、店頭到着
富良野とみ川でPOPUPラーメンの入れ替え数は、6件目
で、メニューは、こんな感じ
メインメニューは、
の3種類
では、店頭見ると列びも無かった為、
サクッと注文カウンターまで行きまして、石臼挽き中華そばを注文。
お金を払いまして
呼び出しベルを頂きましたよ
待つ事5分
呼び出しベルが鳴りまして
石臼挽き中華そばを取ってきましたよ
食べたもの
石臼挽き中華そば 詳細
スープは、醤油
麺は、中細麺
具は、三つ葉、ネギ、チャーシュー、なると
石臼挽き中華そば レビュー
スープ
口当たり醤油からの舌に残る節
透明度はある薄茶色した醤油スープ
口当たりは変わらないのですが
混ぜると雑味が増えて一度で二度美味しい仕様となってました
麺
全粒粉入り中細麺
プツリとした食感
思ったより弾力感ありだし
見た目も食べている感も蕎麦っぽさある
なんとも面白い感じ
具
特筆すべきは、チャーシュー
しっとり感ある鶏チャーシュー
素材の味わい活かした感じの豚チャーシュー
2種類の提供となっております。
総評
評価は、7点
無化調でこの味わいは、素敵だね
また最後の方になると雑味が混ざって
これもまた美味しなのよね
そして、なんとなくこの店名に記憶が・・・
東京ラーメンストリート店であった店でした

その時は、味噌
今回は、醤油
次回は、担々麺か!?
ということで、また来るべ
富良野とみ川@POPUPラーメン 情報
店名:富良野とみ川
HP:https://www.yaesu.tokyo-midtown.com/
住所:東京都中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲 2F ヤエスパブリック
最寄り駅:東京駅 京橋駅
営業時間:11:00~23:00(L.O.22:30)
定休日:無休











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