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利尻らーめん 味楽 新横浜ラーメン博物館店@新横浜ラーメン博物館(神奈川県横浜市)


利尻らーめん 味楽へ

最後の最後で初訪問のお店

利尻昆布をつかったラーメンは、以前「くろおび」で食べたけど
舌は、ぼんやりとしか覚えていないのでチャレンジと思い

店頭の食券機にて、ミニ焼き塩らーめんの食券を購入し入店→着席

待つ事10分

スープは、塩

麺は、中太麺

具は、チャーシュー、メンマ、白髪ネギ、利尻昆布

評価は、8点

スープ
あっさり系塩
口に広がる昆布の風味
塩とのマッチングが良く美味い


ちぢれ感ある中太麺
どこかで食べた記憶のある食感
西山製麺っぽいなと思ってましたが
食べ終わった後に厨房をチラリと見たら偶然見つけた麺箱
西山製麺の文字発見。
やっぱりね~


特筆すべきは、利尻昆布
あまり昆布好きじゃないんだけど、柔らかで癖ない昆布
これは食べられるし美味い

総評
3杯目だったのですが、スッと食べられてしまった利尻昆布らーめん
ミニだけど、どのお店よりもボリュームありで良かったぜ

食べた物:ミニ焼き塩らーめん 570円
住所:神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館内
最寄り駅:新横浜駅
営業時間:11:00-22:00、[土] 11:00-22:30、[日・祝]10:30-22:00(営業時間は日によって変動あり)
定休日:新横浜ラーメン博物館に準ずる

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