利尻らーめん 味楽へ
最後の最後で初訪問のお店
利尻昆布をつかったラーメンは、以前「くろおび」で食べたけど
舌は、ぼんやりとしか覚えていないのでチャレンジと思い
店頭の食券機にて、ミニ焼き塩らーめんの食券を購入し入店→着席
待つ事10分
スープは、塩
麺は、中太麺
具は、チャーシュー、メンマ、白髪ネギ、利尻昆布
評価は、8点
スープ
あっさり系塩
口に広がる昆布の風味
塩とのマッチングが良く美味い
麺
ちぢれ感ある中太麺
どこかで食べた記憶のある食感
西山製麺っぽいなと思ってましたが
食べ終わった後に厨房をチラリと見たら偶然見つけた麺箱
西山製麺の文字発見。
やっぱりね～
具
特筆すべきは、利尻昆布
あまり昆布好きじゃないんだけど、柔らかで癖ない昆布
これは食べられるし美味い
総評
3杯目だったのですが、スッと食べられてしまった利尻昆布らーめん
ミニだけど、どのお店よりもボリュームありで良かったぜ
食べた物：ミニ焼き塩らーめん 570円
住所：神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館内
最寄り駅：新横浜駅
営業時間：11:00-22:00、［土］ 11:00-22:30、［日・祝］10:30-22:00（営業時間は日によって変動あり）
定休日：新横浜ラーメン博物館に準ずる
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