鮨とラーメン うおがしや 新橋店 レビュー
8月3日オープン
しかも8月9日まで、オープン記念キャンペーン中
ということで、鮨とラーメン うおがしや 新橋店へ行ってみましたよ
店頭到着
鮨とラーメン うおがしや 新橋店 店頭
本日は、通常1,600円で提供されております
追いかつおラーメンと赤酢握り5貫セットが、
オープン記念価格で、500円で提供中との事で
こんな劇的サービスで列びが無い訳がない
ただ、時間を若干ズラした事もあり
列び待ち場所
店前から離れたガードレール前からスタート
程なくしますと店員さんが来てくれましての店頭待ちスタート
なお店頭ちょい前にあったのは
追いかつおラーメンと赤酢握り5貫セット オープン記念 看板
追いかつおラーメンと赤酢握り5貫セット
オープン記念 500円 看板があります。
列びが徐々に店頭に近づき
食券機にて、追いかつおラーメンと赤酢握り5貫セット
の食券を購入し、ちょっと待っておりますと
店内にどうぞと店員さんから呼ばれまして
食券を渡すと同時に指示された場所へと着席
待つ事5分
追いかつおラーメンと赤酢握り5貫セット 到着
食べたもの
追いかつおラーメン・赤酢握り5貫セット 詳細
追いかつおラーメン・赤酢握り5貫セット
スープは、醤油
麺は、太麺
具は、チャーシュー、ネギ、海苔、メンマ
別皿で、鰹節、寿司5貫
追いかつおラーメン レビュー
スープ
口当たり醤油からの舌に残る鰹節の風味
スープ
透明度があまり無い、ちょいと濁り気味の醤油スープ
さてここで、店員さんに進められる
仕上げの追いかつおチャレンジ
仕上げの追いかつお お知らせ
別皿で頂いている「仕上げの追いかつお」
仕上げの追いかつお
それをスープに入れてハシで15秒程度混ぜる
仕上げの追いかつお 混ぜる
なお、ここで出汁が混ざってない部分と
出汁の部分を飲み比べてみると面白いと思います。
出汁が無いと塩気が立ち
出汁を入れると鰹節の風味まして味わいに深みが出る
そんな感じ
麺
ちぢれ太麺
ちぢれ太麺
ツルリとした舌触り
ちょい柔らか食感
柔らかめな仕上がりで良い感じ
具
特筆すべきは、チャーシュー
チャーシュー
柔らかで癖なしなバラ肉仕様
肉のボリュームはあまり無いけど
寿司があるからね
赤酢握り5貫セット 詳細
赤酢握り5貫セット
内容は左から、
本まぐろ中とろ、ばちまぐろ赤身、ひらまさ、真あじおちょこ丼、サーモンねぎとろ手巻き
と、なっております。
親会社が、鮮魚卸売事業ですから鮮度と美味さは、折り紙付き
なお通常仕様はワサビあり
先に言うとサビ抜きに出来ます。
総評
評価は、8点
ラーメンと寿司
他でも食べたことはありますが
ここまで本格的な寿司付きは、初体験
もちろん、ラーメンも寿司も美味さ抜群でしたよ
なお、オープン記念期間以降は、7時オープンとの事
これは朝ラーメンタイム・・・
なにか限定あるのかな
ということで、また来るべ
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