すごい煮干ラーメン凪 西新宿７丁目へ
久々の凪
やっぱりあのモチプリ太麺が忘れられない
と言うことで早速訪問
サクッと入店
サクッとすごい煮干ラーメンの食券を購入し着席
店員さんに好みを伝えねばと
塩、中盛、麺カタ、いったん麺マシ、魚唐辣油
と伝えて着席
久しぶりに来たけど
コップは、渋谷の豚王と一緒になってました。
さらにうまいにぼしなる物発見
ちょっとした塩気が美味い
ビールが欲しいよ～
と思った一品
待つ事10分
スープは、塩
麺は、太麺、いったん麺
具は、チャーシュー、ネギ、魚唐辣油、にぼし
評価は、8点
スープ
煮干しの味わいあふれる塩
個人的には、塩一択
麺
モチプリ系の自家製麺
このプリプリ感が癖になる
さらにピロピロ感のいったん麺も3枚増してもらって良いね
具
チャーシューは、ちょっとカタ目
初の試み魚唐辣油ですが、激辛ということもなくジンワリ辛い
辛さを求めるのであれば辛銀だれですが、辣油も良いね
総評
カタめにした麺で、モチプリ感を楽しむ
やっぱり凪の自家製麺は美味いね
もちろん、煮干しと塩の組み合わせだからこそ、美味さが増すんだけどね
ふと思い出す特急銀河、復活願う。
食べた物：すごい煮干ラーメン（中盛・塩） 820円
住所：東京都新宿区西新宿7-13-7 大森ビル1F
最寄り駅：新宿駅、西新宿駅、新宿西口駅、西武新宿駅
営業時間：11:00-23:00、［日・祝］11:00-21:00
定休日：無
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