ひぐまへ
元祖さっぽろラーメン横丁内にある、ひぐま
実は、札幌来たら食べたいと思っていた店舗でもあり
そりゃ行くしか無いねって事で早速訪問
ひぐま到着
空席ありで着席し
ちらりとメニューを見つつ
味噌ラーメンを注文
待つ事10分
具は、メンマ、ネギ、細切れチャーシュー、味玉（半分）
麺は、太麺
スープは、味噌
評価は、7点
スープ
若干濃い目ではありますが、口当たりの良い味噌
なんとなくですが、懐かしさ漂う感じが良い
麺
北海道ならではの玉子麺
気になったのは、徐々に弾力が弱くなっていく事ですかね
まあ、それだけ生きのいい麺だと思います。
具
想定通りですが細切れチャーシューは、下へ下へと丼の底に行っちゃうので
下から救い出しスープと共に食べると美味い
細切れだけにプツプツした食感がイイし、味も味噌の邪魔をせず
麺食べつつもちょっとしたアクセントとしていい感じ
後から気づいたのですが、ハーフってあるじゃないの…
これ食べていたら、別の食えたな…
食べた物：味噌ラーメン 750円
住所：北海道札幌市中央区南5条西3丁目ラーメン横丁内
最寄り駅：すすきの駅
営業時間：11:00-27:00、［日］11:00-23:00
定休日：元旦
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