二丁目つけめん GACHI（ガチ）へ
何年ぶりでしょうか！？
って位に久しぶりで、前に食べたのは変態仮麺だったような・・・
さて、そんな久々ですが
早速入店し、Sioノーマルの食券を購入し着席
麺の量を「普通、中盛り、大盛り」と聞かれまして
中盛りを選択
待つ事15分
具材は、チャーシュー、メンマ、ワケギ、刻みタマネギ、海苔
麺は、太麺
スープは、塩
評価は、8点
スープを一口
油層が厚めに張っている為、ギトギト感はやむを得ないか
と思いましたが、味は塩だけにあっさり系
濃厚なのに、あっさり塩
なんとも不思議でハマる味
麺は、店名同様ガチムチ系
素で食べれば小麦の味が強く風味も良いしガツッとムチッとで歯ごたえも良しです。
まあ、麺茹でに時間がかかるのは仕方なしですね。
たまに麺と絡みながらくっついてくる刻みタマネギ
この食感が、良いアクセントとなりますし
ゴロッとしたチャーシューも柔らか系で、塩スープと合うからたまらない
にしても、中盛りって麺量、何gだったのだろうか・・・？
あっという間に麺を食べてしまったよ
そして最後の締めスープ割りをすると
ネギと刻みタマネギを追加してくれ嬉しいね
味は、Sioそのままですが濃厚さが若干薄れて飲みやすくなり完飲でした。
唐揚げも気になるから次回は、DX（デラックス）を食べてみようかなと・・・
食べた物：Sioノーマル（濃厚鶏塩つけめん） 790円
住所：東京都新宿区新宿2-17-10 黒岩ビル1F
最寄り駅：新宿三丁目駅,新宿御苑前,新宿駅
営業時間：11:00-23:00
定休日：月
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