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東京駅 斑鳩(イカルガ)@東京ラーメンストリート(東京駅千代田区)

東京都

新しい相棒は反町隆史ですか~。東京駅 斑鳩(イカルガ)へ

前回、六厘舎で限定を食べたので
あの味を再度・・・と、思ったのですがそこそこの列びがあって断念

ということで、代理店になっちゃいましたが、塩 本枯れ鰹らー麺を食べに斑鳩へ

店頭で食券を購入し入店→着席。

待つ事10分
20150718_ikaruga_tokyo_honkarekatuosioatra
具は、めんま、チャーシュー、海苔、ネギ、あられ

麺は、中太麺

スープは、塩

評価は、6点

スープを一口
口当たりのあっさりな塩からの舌に残る本枯れ鰹
素敵なハーモニーなんですけど、何故か感動が無い。
思い返してみると、斑鳩で同じような限定をやっていましたね。
これが原因だわさ・・・

断面が丸い中太麺
柔らかいんだけど、麺としての主張は素敵でスープとの絡みも良い
と書きつつも、やっぱりスープなんだわな

食べた物:塩 本枯れ鰹らー麺 790円
住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街B1F
最寄り駅:東京駅
営業時間:10:00-23:00(L.O.22:30)
営業日:無

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