六厘舎風味のドロッと系と聞いて、璃宮へ
昼チョイ過ぎで店内は、結構いっぱい
行った時にタイミング良く空いたので入店→着席。
メニューを
拝見し、つけめん（300g）、小盛（-100g）、豚ほぐし丼（小盛）を注文
ちなみにメニューの裏は
営業時間変更のお知らせでした。
待つ事5分
まずは、豚ほぐし丼（小盛）
評価は、7点
刻みチャーシューにネギとタレを混ぜあわした物
ネギネギしているのかと思えば、意外にもネギっぽさは少ない
タレの辛さが、ほんのりした感じで素材を生かした風味でイイ
次につけめん
具は、スープに海苔、魚粉、チャーシュー
麺は、浅草開化楼の太麺
スープは、魚介豚骨醤油
評価は、5点
スープを一口
魚介豚骨ぼお約束の風味、後味に酸味がスッと来る
う～ん、この酸味、個人的に微妙
これさえ無ければ、かなり良い感じかと思うんだけど・・・
麺は、浅草開化楼のがっつり太麺
ガチムチ系の麺は、確かに六厘舎っぽい感じを受けられます。
その昔は、もっとスープがドロッとしてたとか・・・
普通で300gでしたけど、豚ほぐし丼（小盛）食べるのであればと200gにして正解
意外と量がありますね
最後にスープ割りして終了
スープ割り時には、ネギを追加してくれるサービス有り
スープ割りした方が、酸味は薄くなりますね
この味ならば・・・って、好みの問題ですね
食べた物：つけめん（300g） 750円、小盛（-100g） -50円、豚ほぐし丼（小盛）200円
住所：東京都江東区毛利1-18-6 錦糸町グリーンハイツ1F
営業時間：11:30-24:00
定休日：無
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