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絆麺(バンメン)@東京都中央区

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偶然性高いな俺、絆麺(バンメン)へ

12月8日にオープンしたばかりなラーメン屋さん

早速入店すると本日は、豚骨魚介醤油らーめんのみの営業との事
しかし、それが300円(通常880円)ですからお得感ありありで着席。

もちろんの事、豚骨魚介醤油らーめんを注文

通常営業からとなりますが
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メニューもあったので見てみる。

待つ事5分
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具は、ネギ、水菜、メンマ、キクラゲ、チャーシュー、海苔

麺は、細麺

スープは、醤油

評価は、7点

スープを一口
若干トロミがある醤油ベースで豚骨の動物系からの魚介スープ
魚介のザラつきでしょうかね。スープそこにはザラザラとしております。
また、後口はギトっと感が漂う感じ

細麺と中細麺の間くらいの麺ですが、プチッとした歯ごたえでイイね

具材としては、チャーシューの香ばしさが良いし
メンマのカタさがきになるところ

またこのお店、替え玉が何玉でも無料との事
ある意味、スープさえ残せるのであれば何玉でも食べ放題

替え玉を頼んでみると
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こんな感じで来ます。
120g位でしょうか?
意外と食べごたえあります。

個人的には、4玉程度であればスープを残しつついけるのではないでしょうか・・・

食べた物:豚骨魚介醤油らーめん 300円(オープン記念)
住所:東京都中央区日本橋久松町13-5
最寄り駅:東日本橋駅
営業時間:11:00-24:00
定休日:無

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