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㐂蔵 KIZO@東京ラーメンストリート(東京都千代田区)

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新店探索、㐂蔵 KIZOへ

リニューアル後初の新店訪問
ちなみに、ちばき屋のセカンドブランドとの事

さて、早速訪問→仙台牛タンねぎ塩ラーメンの食券を購入→入店。

待つ事10分
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具は、牛タン、刻みネギ、おろしニンニク

麺は、平打中太麺

スープは、塩

評価は、6点

スープを一口
牛の旨味が入ったあっさり系の塩
飲めばネギ~、ゴマ~、と一緒に入ってきて
口の中では、プチプチした食感が面白い。

また、おろしニンニクが入ると
あっさり系からアグレッシブなほどに攻撃的なニンニクの風味が出てきます。
個人的には、これ必要なんでしょうか?って感じです。
無くても十分に美味いと思いますし
欲しい人が居るのであれば、別皿等の心使いがあってもイイと思います。

もっちりした平打の中太麺
これは、美味い。
流石、ちばき屋といった感じですね

牛タンが、チャーシュー代わり
ちょっと癖が感じられましたが、柔らかで
焼き肉の「牛たんにネギ」そんな感じを受けられる一品です。

次は、トナリor俺式 純だな・・・

食べた物:仙台牛タンねぎ塩ラーメン 980円
住所:東京都千代田区丸の内1-9-1
最寄り駅:東京駅
営業時間:10:30-22:30(L.O.22::00)
営業日:無

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