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ホープ軒 by 千駄ヶ谷駅


千駄ヶ谷駅駅から歩いて5分のホープ軒に行ってきた。

ここ食うの5年ぶりくらいかも・・・
当時は、話のネタで結構有名店だった事もあり食いに来たけど、今じゃねぇ~
でも今回も、話のネタ(笑)

店頭に着くとタクシーの運ちゃん発見
やっぱりここは相変わらずタクシーの運ちゃん御用達
さすが24時間営業なのね、関心

店頭前にある食券機にて、ラーメン、味付玉子の食券を購入

「何名様ですか?」と聞かれて「1人ですが・・・」と答えてみたのですが・・・
おいらの前にも後ろにも人が居ません・・・もしかして誰か居た???

そんなヒヤリとした思いをしながら
待つこと5分

具は、チャーシュー、メンマ、味玉、モヤシ

麺は、中太丸麺

スープは、茶色

評価は、3点

相変わらず豚骨の臭さは、店内外にプンプンしております。
この匂いダメな人は、たぶんダメなんだろうなぁ縲鰀
と、思いながら食ってみましたが背脂入ってません・・・
前に食べたときには、チャッチャと背脂バッチリ入ってたんですけど・・・路線変更?

スープが、それなりにコッテリ、特に後味がギトギトあり
さらに麺は、やわやわでこれまたいけてない
味付玉子が、まだ柔らかったのが救い

ここで気がついたのですが、作っていた方々
どうも威勢というのかやる気が見えない・・・厨房目の前で見てると惰性で作ってる感じが・・・
麺の湯切りもだらだらしてたのを見て、これなら仕方ないねと即食いして退却してきました。

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