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どさん子 銀座0号店@東京都中央区

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期間限定オープン、どさん子 銀座0号店

テストマーケティングな「どさん子」
テストマーケティングだけに「0号店」
手を組んだのは、一風堂の力の源カンパニー

ある意味ダブルネームって感じですかね

と言うことで、早速訪問→早速入店。
どさん子と言えば味噌。って事でどさん子味噌 赤練の食券を購入し着席。
ランチサービスとして、「麺の多め」 or 「半ライス」の選択ありで半ライスを注文。

目の前には
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メニュー

待つ事10分
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具は、千切りキャベツ、山椒挽肉、ネギ、メンマ

麺は、平打太麺

スープは、味噌

評価は、7点

スープを一口
赤味噌だけに若干の酸味ある味噌
しかし、記になるような酸味ではなく味噌のアクセントとなっているから問題なし。
また、山椒挽肉の山椒がジワジワ溶けてきて
味噌と山椒のコラボが美味い。

モッチリした平打ちな太麺
インパクトがあってイイ。

さらに千切りキャベツのシャキシャキした食感と赤味噌がこんなに合うとは驚きましたね。

ちなみにレンゲが2個
穴あきタイプと通常タイプ
サービスとしては、イイんだけど
個人的には、1個がいい
2個あると食べづらいから・・・

また、半ライスはおじやにして完食。

食べた物:どさん子味噌 赤練 780円、半ライス 0円(ランチサービス)
住所:東京都中央区銀座3-8-4
最寄り駅:銀座駅,東銀座駅,銀座一丁目駅
営業時間:11:00-22:30
定休日:年末年始

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