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【閉店】濃厚鶏ソバ 怪人二十面相@たま館(東京都立川市)

鶏塩にハマる、濃厚鶏ソバ 怪人二十面相へ

前々から「鶏」と「塩」は個人的撤廃
やっと時代が追いついてきた?(笑)

さて、前回来た時よりもなんら変化は無し
ただ、限定で味噌がやってましたので、これは食べねばと思って
コクまろ濃厚味噌鶏ソバの食券を購入し着席。

着席して店員さんへ食券を渡しますと
店員さんより「脂の色は?」と聞かれまして
味噌でも聞かれるのか・・・と、何にしようか悩んだのですが
店員さんへ「何が合いますか?」と聞いた所、「白」との回答があったので「白」を選択。

ちなみに目の前には
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油の色表とソバのセット化対応の告知
セット化はイイねぇ~
でも、今回は頼みませんが・・・

待つ事10分
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具は、鶏チャーシュー、キャベツ、ネギ、メンマ、揚げネギ、糸唐辛子。

麺は、平打太麺

スープは、味噌

評価は、8点

スープを一口
メニュー通りの濃厚味噌
コクまろな部分は、口当たり味噌からの鶏
でも、鶏ですからマイルド感が溢れ
しつこさも無しで美味い。

平打ちな太麺ですがツルツル系モッチリ麺
喉越し&食感も良く、美味い。

また、鶏には鶏チャーシュー
あっさりした薄味ながら、鶏同士ですから相性がイイ
もちろんモッチリした食感も美味くてイイ

全体的に、まとまった感じで
店員さんのオススメ「白」も味噌を立てる感じでイイ。

にしても、この麺は個人的にビンゴでしたなぁ~

そう言えば、変玉食べるの忘れてた・・・
次だな。次・・・

食べた物:コクまろ濃厚味噌鶏ソバ 850円
住所:東京都立川市錦町1-2-16 立川アーバンホテル1F
最寄り駅:立川駅、立川南駅
営業時間:11:00-25:30、[日]11:00-24:00
定休日:無

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