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むろや by 四谷三丁目

スルーっと四谷三丁目駅

ちょっと歩くが久しぶりに、むろやへ

まだ味噌やっていたので、味噌つけ麺の食券購入

着席し「中盛で」と注文し
待つ事7分
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具は、スープの中にチャーシュー、メンマ、生姜、水菜、ごぼう

麺は、ちぢれ太麺

スープは、ピリッ辛アクセントのある味噌

評価は、8点

前に食べた味噌つけよりも数倍美味くなって驚き

ちょっとピリ辛な味噌の濃さを味わえ、さらにピリリと生姜のアクセント
麺を浸けても絡んで来ます。

スープの進化に感謝

茹で方?ロット?
昔のモチップリ感が、モチッベチョへ変化・・・
このマイナス変化は、どうなんでしょう?

個人的にはたまたまという事にしましょう。