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【閉店】時翁(トキオウ)@東京都千代田区

新店探索、時翁へ

七琉門(ナルト)が閉店した後に出来たラーメン屋
事前調査では、伊藤インスパイア系らしい。

さて、早速入店→中華そばの食券購入→着席。

待つ事8分
20140215_tokiou_kanda_ra
具は、刻みタマネギ、ネギ、海苔、メンマ、チャーシュー

麺は、中細麺

スープは、醤油

評価は、6点

スープを一口
味は醤油
一見、お湯?塩?それくらいに透き通った色
味も色に負けないくらいのあっさり系
個人的には、あっさりし過ぎて物足りなさを感じますね。

三河屋製麺製の中細麺は、流石ってくらいにプツッとした食感がイイ。

しかし、味のあっさり加減と量の少な目な感じがマッチして
どうも物足りなさを感じます。

もう1杯とはいきませんが
サイドにチャーシュー丼とかあったら食べていい感じなのかもね・・・

食べた物:中華そば 750円
住所:東京都千代田区鍛冶町1-7-1 五番館第2ビル1F
最寄り駅:神田駅
営業時間:11:00-15:00,18:00-20:00、[土]11:00-15:00
定休日:日・祝

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