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武道家(ブドウカ) 吉祥寺店@東京都武蔵野市

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新年1発目のラーメン、武道家(ブドウカ) 吉祥寺店へ

武道家って、家系ってわかるけど何だかすげぇ~名前だな
名前の通り気合が入ってまして「年始年末無休」なんて素敵なラーメン屋

さて、半地下を降りての入店→ラーメン(並)、豚キャベ(食券機ではこうなっていた)を購入し着席。

家系お約束の「お好みは?」コールで「麺カタあと普通」返し
あと、ランチタイムはご飯無料との事で、もちろんお願いしてみました。

某巨大掲示板のコンビニネタではありませんが
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だそうです。
麺揚げ時も「せぇーい」と言ってました。

程なくして豚キャベ&ライス
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でも、出てくる時に「キャベチャーお待ち」と言われたのですが・・・
どちらでも良いですけどね(笑)
チャーシューゴロゴロしててイイ。
ちなみにライス食べ放題
また、名刺を壁に貼ると常にライス食べ放題との事

待つ事5分
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具は、ほうれん草、チャーシュー、海苔、ネギ

麺は、太麺

スープは、醤油

評価は、7点

スープを一口
濃厚で若干臭み&トロミある豚骨醤油
この臭み何となくですが、どことなく「魁龍」に似てますね・
あちらもド豚骨ですし、こちらもド豚骨

カタめで頼んだ麺は、良いカタさをしておりイイ。

チャーシューは、臭みなく柔らか
ご飯とも相性良く美味いし
もちろん海苔は、豆板醤をちょい足ししてご飯と共に食せば最高。

にしても、吉祥寺駅周辺は家系激戦区化してきましたね
武蔵家や洞窟家(宿題店)、イイねぇ~

食べた物:ラーメン(並) 650円、豚キャベ(キャベチャー) 100円
住所:東京都武蔵野市吉祥寺南町1-5-3
最寄り駅:吉祥寺駅
営業時間: 11:00-15:00,16:00-23:00
定休日:無

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