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凪Noodle BAR 歌舞伎町店@東京都新宿区

ベースが変わったと効いて、凪Noodle BAR 歌舞伎町店へ

店頭到着
食券機の上を見ますと「フルオーダーラーメン」
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聞いていたのは、コレですねぇ~

って、食券機を見てみますと
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そんなものは、どこにも無い・・・

もしかしたら何かを買って入店すれば・・・なんて淡い期待を胸に
凪王と餃子+ご飯の食券を購入し入店→着席。

店員さんから「麺の硬さは?」と聞かれ「麺カタ」と返答
これがフルオーダー???なんて思っていましたら
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煮干しをやめちゃった様で・・・って、豚骨一本化しちゃったようですね。

待つ事7分
先に凪王
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具は、ネギ、チャーシュー、キクラゲ、ラー油

麺は、細麺

スープは、醤油

評価は、7点

スープを一口
口当たりあま~い豚骨醤油
普通に博多系
しかし、真中付近にあるラー油を混ぜますと結構な辛さのスープへと変化
1度で2度美味しいスープは、面白い。

コシある細麺
スープと絡んで甘さと調和
ラー油と混ざって辛めの感じ結構イイ。

チャーシューは、ちょっとカタめ
と言うか噛み切れない感じが残念でしたね。
これで柔らかだと良かったのになぁ~と・・・

次に餃子+ご飯
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評価は、5点

パリパリな一口餃子
タレも程よくで美味い。

しか~し、ご飯がベッチョリ系で微妙
前にもご飯微妙って書いてますが、ここは改善してないようで・・・残念。

にしても、オーダーメイドは無くなってしまったようですね
豚骨もイイけど、煮干し食べたくなったよ

食べた物:凪王 700円、餃子+ご飯 100円
住所:東京都新宿区歌舞伎町1-9-6 三経ビル1F
最寄り駅:西武新宿駅,新宿駅
営業時間:24時間
定休日:無

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