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武蔵家 中野本店@東京都中野区

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ちょっと暖かくなってきたがまだ肌寒いから、武蔵家へ

この武蔵家って吉祥寺の武蔵家と関係がある???
知ってる方が居たら教えて下さいまし。

さて、店頭に到着しますと
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「ごはん無料」の看板
家系といえば、ラーメンライスだよな
これには、共感と言うか感動(笑)

と言うことで早速入店
半熟味玉ラーメン(並)の食券を購入し
券売機の隣にあるプラ板で御飯の量(半ライスorライス)を申告出来るようになっているので
黄色いプラ板(ライス)を持って着席。

着席と同時に好みを聞かれまして、お約束のごとく「麺カタ、後は普通」コール

待つ事10分
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具は、半熟味玉、ほうれん草、チャーシュー、海苔

麺は、中太麺

スープは、醤油

評価は、8点

スープを一口
濃厚な豚骨醤油
癖ない、臭み無い
そして家系では初のトロミありなスープ
ちょっとこれは、良いかも

酒井製麺所の麺箱があったので、たぶん酒井製麺所の麺
カタめコールもしっかりと反映されており
パリっとしたコシがイイ
しかも熱々なスープなのにコシが続く
熱さに負けない麺は、流石といえますね

また、サービスライスは、スープに浸した海苔と卓上の豆板醤を少々付けて巻いて食べれば美味い。
スープの旨味からのガツンと来る豆板醤の辛さ
もちろんスープと混ぜておじやとしても良いですけどね。

なかなか良い感じの家系でした。

食べた物:半熟味玉ラーメン(並) 750円、ライス 0円(ランチタイムサービス)
住所:東京都中野区中央4-4-1
最寄り駅:新中野駅
営業時間:11:00-26:00
定休日:無

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