なんだか寒々しております、田中そば店へ
そういえば「こってり」を食べてないことを思い出して
前回も入店前まで覚えていたのに、入店後に忘れるという失態を犯しまして・・・（笑）
今回こそはと思いの店頭で中華そばの食券購入し入店
店員さんに指示され着席しますと
これですよ、これ
と言わんばかりに「こってり」コール
待つ事7分
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ
麺は、平打中太麺
スープは、塩
評価は、7点
スープを一口
あっさり系の塩
こってりコールの為、目一杯の背脂なのですが見た目ほどギトギト感は無し
ちょっと気になったのが麺
始めは、コシ有りのもっちりした麺なのですが
時間が経つにつれ徐々にヤワヤワに・・・
ここまでハッキリとヤワヤワになった？？？
麺伸びが、異常に早く感じられるのが残念。
ちなみに「特製唐華」を使ってみましたが
辛さは、さほど有らず
背脂の甘さと辛味のハーモニー
一味変えるのには、良いかと思います。
食べた物：中華そば（こってり） 700円
住所：東京都千代田区外神田3-8-3 第1針谷ビル1F
最寄り駅：末広町駅、秋葉原駅
営業時間：11:00-22:00
定休日：無
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