こんな所に家系発見、たけ家へ
店頭看板を見てみれば、むつみ屋が作った家系との事
なんだか微妙感が漂うが、家系食べたかったしイイかって事で入店→着席。
着席しましてメニューを拝見
ラーメン、野菜、Cセット（半チャーハン）を注文。
実は、この時点で若干の不安を覚えたのですが、それは後で・・・
待つ事5分
評価は、6点
モチッとした食感がのチャーハン
塩加減は、程よくモッチリしつつも若干パラっとしており
まあまあな評価なのですが、いかんせん油っぽいのが残念。
値段が値段ですから良しとします。
次にラーメン
具は、野菜、チャーシュー、海苔、ほうれん草
麺は、中太麺
スープは、醤油
評価は、1点
スープを一口
味がしない・・・薄くてライトで単調なスープ・・・？？？
って、スープの上をすくってしまったのと野菜の水気が撹拌されないまま乗った為に起こったようです。
ちゃんと下から混ぜてみれば家系言うには、濃厚さとコクが無く単調さの改善はありませんでしたが
混ぜてみたらちゃんと味濃くなった。
にしても沈殿物が多く見受けられますね。
で、先に書いた若干の不安
家系なのに好みが聞かれない
もちろん好み表は、あったが店員さんはスルー
家系で好みを聞かれないのは、どうもね・・・
味だけで勝負もいかがな部分ですが、家系って書くならそれなりのルールも徹底した方がイイと思います。
元祖家系の吉村家が怒りますぞ
また、野菜は100円増したのに・・・？って感じでしたし
チャーシューもさほどじゃなかったし・・・と微妙でしたね
チャーハン食べに家系って感じでも無いですし次は無しかな
食べた物：ラーメン 680円、野菜（キャベツ・もやし） 100円、Cセット（+半チャーハン） 150円
住所：東京都千代田区神田鍛冶町3-3
最寄り駅：神田駅
営業時間：11:00-23:30
定休日：日・祝
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