昼もちょい過ぎ列びもなくサクッと入店。
こういう時、通し営業ってイイねw
さて、つけ麺(大盛)、とり天の食券を購入し着席。
店員さんからつけ麺の辛さを聞かれ「1辛」にて注文
間もなく
ライス登場
ちなみにこのライスお代わり自由
さらに上に見えるゆでたまごは、1人2個までの無料サービス
そういえば、五代目けいすけには、見当たらなかったな・・・
また、ゆで卵はの登場は、白樺山荘と同じ理由なのですな
麺は、中太麺
スープは、魚介系味噌
評価は、5点
スープを一口
味噌の風味もありますが、魚介系と言うか蟹?そんな風味が強く感じられるスープ
なんとなく四代目に近いかも・・・ってこの手は、あまり得意じゃないからごめんね
同時に辛さは、1辛だからあまり無いけど
山椒の痺れが、個人的には舌ビリビリ
カラシビつけ麺 鬼金棒が近いからインスパイア???
この舌ビリビリがあった為、魚介の臭みを感じず食べられたのかも知れません。
麺は、中太麺ならがしっかりとしたコシがあり
また、丼のしたに網があって過剰な水分を下に逃がすシステム。
最後の方の麺が、水でベッチョリしないのは、イイ
また、魚介系ながらもカレイの唐揚げは美味い
カリッとした食感が冷えても続く、これ大事。
また、スープの丼にも一味ありまして
丼の底に「焼き石」が仕込んであることで温かさは、結構続きます。
ちなみに無料トッピングの
カリカリ薬味は、美味いです。
ご飯にかけてもイイし、スープの中に入れても美味い。
ご飯にかけるときは、ちょっと塩と合わせるとイイっす。
そういえば、わすれてた訳なじゃないんですけど、とり天も
サクッとジューシーで美味かったですよ。
とり天に塩かけてご飯と食べれば相性抜群でした。
食べた物:つけ麺(大)880円、とり天220円
住所:東京都千代田区外神田1-3-4 第3ナガシマビル1F
営業時間:11:00-21:00
定休日:無
コメント