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【閉店】極辛BLACK つけ麺 七代目けいすけ@東京都千代田区

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ついに七代目まで来た、けいすけへ

昼もちょい過ぎ列びもなくサクッと入店。
こういう時、通し営業ってイイねw

さて、つけ麺(大盛)、とり天の食券を購入し着席。

店員さんからつけ麺の辛さを聞かれ「1辛」にて注文

間もなく
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ライス登場
ちなみにこのライスお代わり自由
さらに上に見えるゆでたまごは、1人2個までの無料サービス

そうそう、ここにもありました
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食べ方マンガ

そういえば、五代目けいすけには、見当たらなかったな・・・
また、ゆで卵はの登場は、白樺山荘と同じ理由なのですな

待つ事12分
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具は、スープにメンマ、ネギ、カレイの唐揚げ

麺は、中太麺

スープは、魚介系味噌

評価は、5点

スープを一口
味噌の風味もありますが、魚介系と言うか蟹?そんな風味が強く感じられるスープ
なんとなく四代目に近いかも・・・ってこの手は、あまり得意じゃないからごめんね

同時に辛さは、1辛だからあまり無いけど
山椒の痺れが、個人的には舌ビリビリ
カラシビつけ麺 鬼金棒が近いからインスパイア???
この舌ビリビリがあった為、魚介の臭みを感じず食べられたのかも知れません。

麺は、中太麺ならがしっかりとしたコシがあり
また、丼のしたに網があって過剰な水分を下に逃がすシステム。
最後の方の麺が、水でベッチョリしないのは、イイ

また、魚介系ながらもカレイの唐揚げは美味い
カリッとした食感が冷えても続く、これ大事。
また、スープの丼にも一味ありまして
丼の底に「焼き石」が仕込んであることで温かさは、結構続きます。

ちなみに無料トッピングの
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カリカリ薬味は、美味いです。
ご飯にかけてもイイし、スープの中に入れても美味い。
ご飯にかけるときは、ちょっと塩と合わせるとイイっす。

そういえば、わすれてた訳なじゃないんですけど、とり天も
サクッとジューシーで美味かったですよ。
とり天に塩かけてご飯と食べれば相性抜群でした。

食べた物:つけ麺(大)880円、とり天220円
住所:東京都千代田区外神田1-3-4 第3ナガシマビル1F
営業時間:11:00-21:00
定休日:無