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【閉店】月と鼈(ツキトスッポン)@東京都港区

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凪の特級銀河無き後の代替え、月と鼈へ

何気なしというか、何となく思い出しましたから来ましたって感じです。
雨が降ったり止んだりと微妙な天候なのですが、若干の列びもあり
まだまだブームは去ってない
って感じでしょうか?

さて、先に食券を購入してから列んでくださいとの事で
前に食べたのは濃厚系だったのと思ったので
濃厚煮干しそば(限定)並盛の食券を購入し行列参加。

程なくして入店→着席。

待つ事10分
20121218_tukitosuppon_sinbasi_noukounibosisoba
具は、刻み玉ねぎ、メンマ、チャーシュー、ネギ

麺は、中太麺

スープは、醤油

評価は、7点

スープを一口
濃厚でトロミある煮干し醤油
しかし、煮干しのエグミは無く口当たりが甘いのが特徴。
また、一見すると伊藤系(リンク先は「遊」)ですが、濃厚だけに伊藤系なライトさはございません。

麺は、ぷっつりコシある中太麺
熱々なスープに熱々な麺。
しかし、その熱々さに負けずイイ食感を出している良い麺です。

チャーシューは、プリプリチャーシュー
コリコリメンマ
そして八王子系?刻み玉ねぎが良いアクセントを出しております。

特級銀河の代替えでは無かったけどイイね
でも、あの濃厚さを再度食べられればイイな・・・

食べた物:濃厚煮干しそば(限定)並盛 750円
住所:東京都港区新橋4-27-7
最寄り駅:新橋駅、御成門駅
営業時間:11:00-22:00、[土・祝]11:00-20:00
定休日:日

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