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【閉店】天運我に有り(てんうんわれにあり)@たま館(東京都立川市)

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リニューアルオープン2回目訪問、天運我に有り(てんうんわれにあり)へ

パッと見、新店鋪???なんて思えるのですが
地雷源系列のラーメンジミーがリニューアルしたお店。

店名の前には「背脂野菜ドカ盛りラーメン」と書かれており
ラーメンジミーから続く、二郎インスパイア系ですな

普通のを行くのも良かったのですが、限定の濃厚味噌まぜ麺、
看板メニュー(?)な元祖あぶライスの食券を購入し着席。

待つ事7分
元祖あぶライス

評価は、7点

あぶライス→(背)脂イスって事で
ご飯の上に背脂とネギにコショウが掛けられた物

背脂の脂臭さがあるのかと思えば、全くもって無し。
また、コショウのスパイシーさとネギのシャキシャキ加減が良く
背脂好きな方には、オススメ
背脂嫌いな方でも臭無なく食べられてしまうかと思われます。

意外な組み合わせですが、意外と面白い味です。

次に濃厚味噌まぜ麺

具は、野菜、チャーシュー、一味唐辛子
別皿で生卵

麺は、太麺

スープは、味噌

評価は、6点

スープを一口と行きたいところですが、汁なしですので天地返し

その前に麺を引っ張りだしてみますと

確かに濃厚だな・・・

ただ、濃厚さと汁なしのスープの濃さが相まって濃すぎる味噌が完成
麺が中和してくれますが、味はクドい
一味唐辛子のピリ辛さえも凌駕するクドさ
ここままで食べると飽きが来ちゃう程・・・

しかし、ここで登場が生卵
生卵を入れると味がマイルドに変化し濃すぎる味噌も黄身の味にコーティングされ
意外と飽きも無く食べられる仕様に変化
これで生卵無かったらアウトでしたな

また、麺はガッツリ系だけにモチモチ太麺
この麺は、噛みごたえあって美味い。

ただ、二郎インスパイア系にしては、チャーシューが薄い
ちょっとこれは、残念ですな・・・

食べた物:濃厚味噌まぜ麺 850円、元祖あぶライス 200円
住所:東京都立川市錦町1-2-16 立川アーバンホテル1F
最寄り駅:立川駅、立川南駅
営業時間:11:00-25:30、[日]11:00-23:00
定休日:無

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