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【閉店】タンメン21(たんめんにじゅういち)@東京都千代田区


トナリじゃないけど、タンメン21へ

肉屋→一瑚乱(いちごらん)→タンメン21
実は、六厘舎系列

トナリが、あるけど…って深い事は気にしない。
ちなみにさらに一瑚乱(いちごらん)は、未訪問で閉店・・・

とりあえず店頭到着
列びも無くサクッと入店。

タンメンチャーハンセットか?
タンメン唐揚げセットか?
悩みましたが、タンメン唐揚げセットの食券購入し着席。

ちなみに店内の略称は、「タンカラ」だそうで…ってトナリと同じw

待つ事12分

具は、野菜、かまぼこ

麺は、中太麺

スープは、塩

評価は、8点

スープを一口
乳化したスープが口当たりの甘さを出し
その後から、じんわり来る塩

野菜があるためでちょい塩強めなのがイイ

野菜にキャベツと白菜のハイブリッド
白菜でタンメンは、一番一番?を思い出します。

もっちりした中太麺
個人的には、ちょいカタめでもいい感じかと…
でも、スープとの絡みはイイね

次々に唐揚げ

評価は、6点

外は、サクッと
中は、ジュワッと
美味いんだけど、スパイシーさが欲しい。

先にタンメン食べちゃっているからか
どうもインパクトに欠ける。

しかし、食べ終わってから1時間程度後に現れる
ニンニクの風味には、驚きますねw

次は、チャーハンにチャレンジしたい。

食べた物:タンメン唐揚げセット 730円
住所:東京都千代田区三崎町1-5-1
最寄り駅:水道橋駅
営業時間:11:00-21:45、[土・祝]11:00-20:45
定休日:日曜日

コメント

  1. 麺好い(めんこい)ブログ より:

    タンメン21@水道橋

    2012年10月2日、水道橋の新店「タンメン21」へ。 2012年10月1日オープン。一瑚乱からのリニューアル。一瑚乱は、「今のラーメンは高すぎる」という挑戦的なキャッチフレーズで4月にオー…