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【閉店】ザ・鷹山 神田店@東京都中央区


家系率が高いですが家系新店にチャレンジ、ザ・鷹山へ

「鷹山=たかやま」かと思っていたのですが、「ようざん」だそうで・・・
漢字って難しいね(笑)

さて、早速入店しとんこつ醤油ラーメンの食券を購入し着席。

家系ですから好みを聞かれまして、こちらもお約束のごとく「麺カタ。後、普通」にて対応

待つ事10分

具は、ほうれん草、チャーシュー、海苔、ネギ、うずらの卵

麺は、太麺

スープは、豚骨醤油

評価は、7点

スープを一口
マイルドな豚骨。癖無く良い感じのスープです。
家系としては、標準よりもマイルドな感じ。

麺は、若干カタい感じでしたけど家系標準的な感じ

ただ、チャーシューは温めて欲しかった・・・
まあ、暑かったんでイイのですが冬場はぜひ温めて欲しいものです。

また、ラーメン隣のライスは、ランチ時無料のライスでして
海苔をスープに浸して豆板醤を乗せたご飯を挟んで食べると美味い。
普通におじやにしても美味かった。

食べた物:とんこつ醤油ラーメン 650円
住所:東京都中央区日本橋室町4-2-1 祭ビル
最寄り駅:神田駅、新日本橋駅
営業時間:11:00-23:00
定休日:日・祝

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