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【閉店】ジャンクガレッジ@東京ラーメンストリート(千代田区丸の内)


ついにオープン、東京ラーメンストリート

初日の今回は、ジャンクガレッジへ

昼も過ぎ過ぎだったのですが、初日という事もあり行列あり。
とりあえず店員さんに言われるがままに行列参加。

ちなみにジャンクガレッジの入り口は

こんな感じ

意外と回転も良くサクサクっと食券機前

迷ったらラーメンって書いてあったのですが
ジャンクガレッジと言えば、まぜそばって事でまぜそば(並)の食券を購入し再度行列へ

座ろうかな?って時に「どうぞ~」の店員さんの声と共に入店→着席。

テーブルには

トッピング表
まぜそばは、チーズ、ニンニク、アブラなのですな
って見ていたら店員さんが来て「トッピングは?」コール
今回は、「無し」と返答

待つ事15分

具は、かつおぶし、フライドオニオン、チャーシュー、野菜、生玉子

麺は、太麺

スープは、あっさり目な醤油

評価は、7点

スープを一口といつもなら行くのですが
まぜそばなので天地返し

並=200gとの事でサクサクっとマゼマゼ

浅草開化楼のブッツリした太麺は、若干柔らかめでして
もうちょっとガチムチっとしてても個人的には、ありです。

また、タレは昔の如く辛さが目立つわけではなく
タレをそのまま飲んでも問題がないくらいのあっさり目な醤油でして
この位の辛さが、麺やや愛の味を引き立たせイイんじゃない?って感じで美味かったのは事実。

ちなみに「特製」ってあったのですが、何が特製なのか不明だったので
その辺を分かりやすくしてくれると個人的には、もっと良いかも知れません。

さて、他にも3店舗出来たのでマッタリのんびり伺ってみようかと思っております。

食べた物:まぜそば(並)750円
住所:東京都千代田区丸の内1-9-1
営業時間:11:00-22:30(LO 22:00)
定休日:無