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めん處 さんば by 日本橋駅


日本橋~
ぽっぽっ屋から名前変わってから未食だった、さんばへ

あいにくの雨と言うか台風です。
まあ仕方ないですな~

とりあえず入店
昼ちょい過ぎで客5割、タイミング的には座りやすいのでOK

ラーメン、チャーシュー丼の食券購入し着席

店員さんに食券を渡すと
「トッピングは?」と聞かれ
トッピング表をチラ見し

「野菜多めで」と回答

そう言えば玉ねぎ→長ネギに変化したね~

近くにあった雑誌の「ほしのあき」を見ながらデレデレしつつ
待つ事7分

まずはラーメン

具は、野菜(キャベツ、モヤシ)、チャーシュー、メンマ、キクラゲ

麺は、太麺

スープは、背脂入りライトな醤油

評価は、7点

ポッポッ屋時代からのボキボキ太麺は相変わらずで一安心

麺はヘビー、スープはライト
そんなアンバランスが意外とはまります。

にしてもこんなにスープがライトだった?
記憶に無いのが悲しいところ・・・

次にチャーシュー丼

評価は、5点

ご飯の上にチャーシューと胡麻、ネギを乗せた物

タレは、かかっておらず
その分、チャーシューが濃い味

個人的にタレは欲しい
ちなみにチャーシューとごはんをレンゲに乗せ
スープに漬けて食ったらタレが無かった分、ツユダク感ありで美味かった。

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