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中華そば屋 伊藤 by 王子駅


王子。と言うことで伊藤に行ってみたくなり行ってみた。

現地に到着するもあまりに周りに溶け込み過ぎて店を1度素通り(笑)
ちなみに列びは無くまったり入店

この店は、そばと肉そばの2種類に各々大盛があるだけのシンプルなメニュー

とりあえず肉そばを注文

カウンターに座ると

営業時間等の貼紙

それらを見つつ
待つ事5分

具は、肉、ネギ

麺は、細麺

スープは、透明感ある醤油スープ

評価は、8点

一見スープに濁りがあるように見えて
煮干しを荒く削った物が油と一緒になったためそう見える

しかし魚介の臭味は、気になるほどでもなく
あんまり魚介好きじゃないおいらもスルッと飲めるスープ

麺も自家製麺だけに細麺ながら良いコシ、歯ごたえがあり人気もわかります。
初めての食感ですねぇ~

肉は二郎の豚に劣らず小振りながら良い柔らかさがあり○

ちなみに全体的な量は、たいしてありません
ただ、味と麺の食感には満足

それと5月から水曜日定休
営業時間も平日は11時からスープ無くなり次第とのこと
(だいたい4時には無くなるとの事)

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