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横浜ラーメン六角家 銀河高原ビール&ラーメン横丁店 by 御徒町駅


久々にラーメン横丁へ来てみたよ

昼前なのに青葉はちょい列び発生
今回は、青葉って気分じゃなく六角家に行きたいのでスルー

と言うことで10秒で到着
店頭にある

好み表を見て、今日は、麺かためのみと心に決める

その隣には、

サービスセットの張り紙
ちょい徳って事で感心したんで
サービスセット(普通盛)、キャベチャーの食券を購入し入店

入店し、店員さんに食券渡し
「好みは?」と聞かれたので
「麺かためで」と回答し

ちょい待ちでキャベチャー登場!!

評価は、6点

シャキシャキ感は○!!
しかし今日のは、ちょっと辛めでした。

キャベチャー食いつつ待つこと7分

来ましたけど海苔で覆われ、らすた状態(笑)
と、言うことで海苔めくりましたよ

具は、海苔、たまご、チャーシュー、ほうれん草、ごはん(別皿)

麺は、太麺

スープは、こってり乳化醤油

評価は、7点

ここのチャーシューこんなに脂身あったっけ?って思いました。
脂身以外の食感は、プリッとしたいつもの食感

麺もモチモチして、スープもコテコテ、相変わらずの美味さです。

ちなみに海苔は、スープに浸してご飯を巻いて食べると○!!
残ったご飯は、レンゲにちょっとすくってスープと浸して
ミニおじやとして食べるとさらに○!!

値段も張りましたが、それなりに満足でした。

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