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郭政良 味仙 東京神田店@東京都千代田区


郭政良 味仙 東京神田店へ

メイド・イン・名古屋な味仙との事で
知ってはいたものの未訪問
と言うことで、初訪問してみましたよ

店頭にあった

ランチメニュー

チャーハンも食べたかったので、Dセットと心に決めて早速入店
食券機にてDセットの食券を購入し店員さんへ渡しますと
「麺を台湾ラーメン以外のにも出来ますよ」と言われましたが
よくわからないのと、台湾まぜそばは食べたことあっても、台湾ラーメンは食べたこと無かったのでニンニク抜きで注文

待つ事10分
先にチャーハン

評価は、9点

玉子のふわっとした食感&ご飯はパラッパラ
ここまで極端なパラパラ感を味わったのは、久しぶり

サクサク食べられてしまい、半チャーハンであった事が残念でならない。
個人的には、この倍…否。3倍あっても足りない位に感動したチャーハンでした。

次に台湾ラーメン

スープは、醤油

麺は、中細麺

具は、ニラ、ネギ、唐辛子、ミンチ肉

評価は、7点

スープ
ベースはあっさり系な醤油
それに辛さを唐辛子で増す
むせるほどの辛さでは無かったですが、ジワジワくる辛さは、辛いもの好きの方には良いと思う。


ストレートな中細麺
低加水麺っぽくて、プチッとした食感があり


ミンチ肉は、謎肉の如くたくさん入る
ニンニクが入れば、ニラと合わさってスタミナ系なんでしょうかね
まあ、ニンニクは次回かな

総評
中本とは違った辛さがイイね
でも、チャーハンは感激が大きすぎて次回食べた時にがっかりだったら嫌だね~

食べた物:ランチDセット(台湾ラーメン ニンニク無+半チャーハン) 1,000円
住所:東京都千代田区神田鍛冶町3-3-21 晴花ビル1F
最寄り駅:神田駅,淡路町駅
営業時間:11:00-23:30、[日・祝]11:00-22:30
定休日:無