神田ラーメン わいずへ
寒さに負けて早めのリピート
早速入店しラーメンの食券を購入
着席すると好みを聞かれまして
「麺カタ。後、普通」といつもの家系スキーム
待つ事10分
スープは、醤油
麺は、太麺
具は、チャーシュー、海苔、ほうれん草、ネギ
評価は、8点
スープ
濃厚豚骨醤油
うっすらとしたとろみが良いし
動物系からの醤油
喉にしみる
麺
まいどなんですが、三河屋製麺製の太麺
カタめは、プチっとした食感が良い
具
薫製風味チャーシュー
元祖家系の吉村家を彷彿とさせるこのチャーシュー
吉村家食べたいけど、恋しいときには、わいずで代用
他の具もいつもどおり
総評
安定感抜群の美味さ
そりゃ昼時や用の行列になるわな
自分も何度行っても飽きてないしね
食べた物：ラーメン 720円
住所：東京都千代田区内神田3-9-6
最寄り駅：神田駅
営業時間：10:30-24:00、［土］10:30-22:30、［祝］10:30-21:00
定休日：日
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