風雲児へ
また、大つけ麺博にでも行こうかな？なんて思っていたのですが
本日は、店舗入れ替えの前日だったようで15:00で店じまい
で、あればここは宿題店としていた、風雲児へ行ってみることに
昼は過ぎており店頭見ると、列びがない
これは、ラッキーと思ってサクッと入店し得製つけめんの食券を購入し着席
しようと思ったら店内列びがあったのね…
って事で、店内列びに参加です。
程なくしまして、着席許可が出まして、着席
食券を店主に渡しますと、麺量を聞かれたので「大盛」と返答
待つ事12分
スープは、醤油
麺は、中太麺
具は、スープ内に魚粉、味玉、ネギ、メンマ、海苔、チャーシュー
評価は、8点
スープ
ドロッと系の魚介豚骨醤油
口当たりの塩気が強めに出てますが、後味はスッキリ
麺
プチッとした食感の中太麺
数本まとめて食べるとガチムチ系
麺を1本で食べるとプチッと食感
なかなか面白い
具
細切れになったチャーシューは、若干臭みのある物もありましたけど
柔らか仕様で美味かった
また、薄く柔らかなメンマは、珍しい感じでしたし
ドロッと系な味玉もスープと合わせて食べて美味しでした。
総評
スープも良いけど、麺の食感が面白く箸が進むつけめん
最後の〆のスープ割りは、セルフでして
自分が思っている以上入れて、ちょうどいい感じ
やっぱり塩気強いんだなと再確認でした。
食べた物：得製つけめん（大盛） 1,000円
住所：東京都渋谷区代々木2-14-3 北斗第一ビル1F
最寄り駅：新宿駅
営業時間：11:00-15:00,17:00-21:00
定休日：日・祝
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