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ラーメン 晴れる家@大分県大分市


ラーメン 晴れる家へ

〆のラーメンを食べたくなり
立ち呑み たたんばぁの常連さんに聞いたところ
「おめでたい」をオススメしてもらったのですが、本日休みとの事も聞き断念
(某所のデータが違っていたこと発覚。危うく行くとこだったぜ)

で、次のおすすめとして聞いたのが、晴れる家さん

と言うことで早速訪問
列びもなくササッと入店し、ラーメンの食券を購入し着席
麺のカタさを聞かれて「カタめ」でお願いしてみました

紅しょうがとおろしにんにくは、卓上には無く別場所にあり

取ってきました

待つ事5分

スープは、豚骨

麺は、細麺

具は、ワケギ、チャーシュー、海苔、胡麻

評価は、7点

スープ
見た目通りのもろ豚骨ですが、トロミなし、臭み無しのマイルド系
〆のラーメンをあっさり終わりたい時には良いね

麺は、自家製の細麺
豚骨には細麺がいい

具は、チャーシュー含めてオマケ程度って感じですかね
豚骨ラーメンは、メインは麺とスープ
具はちょっとしたアクセント
個人的ですけどね

総評ですが
豚骨の臭みに関しては、店の前でもニオイが一切しない
そんなこだわりがマイルド感を出していて良いと思います。

まあ、お約束ですが

替え玉頼んじゃうんだよね
しかもカタさを変えて楽しむのが、個人的定番
この時は、バリカタでお願いしてみましたよ

食べた物:ラーメン 650円、替え玉 100円
住所:大分県大分市都町3-2-2 齋藤ビル1F
最寄り駅:大分駅
営業時間:19:00-3:00、[金・土]19:00-28:00
定休日:日