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すごい煮干ラーメン凪 西新宿7丁目店@東京都新宿区

すごい煮干ラーメン凪 西新宿7丁目へ

久々の凪
やっぱりあのモチプリ太麺が忘れられない
と言うことで早速訪問

サクッと入店
サクッとすごい煮干ラーメンの食券を購入し着席

店員さんに好みを伝えねばと
塩、中盛、麺カタ、いったん麺マシ、魚唐辣油
と伝えて着席

久しぶりに来たけど

コップは、渋谷の豚王と一緒になってました。

さらにうまいにぼしなる物発見

ちょっとした塩気が美味い
ビールが欲しいよ~
と思った一品

待つ事10分

スープは、塩

麺は、太麺、いったん麺

具は、チャーシュー、ネギ、魚唐辣油、にぼし

評価は、8点

スープ
煮干しの味わいあふれる塩
個人的には、塩一択


モチプリ系の自家製麺
このプリプリ感が癖になる
さらにピロピロ感のいったん麺も3枚増してもらって良いね


チャーシューは、ちょっとカタ目
初の試み魚唐辣油ですが、激辛ということもなくジンワリ辛い
辛さを求めるのであれば辛銀だれですが、辣油も良いね

総評
カタめにした麺で、モチプリ感を楽しむ
やっぱり凪の自家製麺は美味いね
もちろん、煮干しと塩の組み合わせだからこそ、美味さが増すんだけどね
ふと思い出す特急銀河、復活願う。

食べた物:すごい煮干ラーメン(中盛・塩) 820円
住所:東京都新宿区西新宿7-13-7 大森ビル1F
最寄り駅:新宿駅、西新宿駅、新宿西口駅、西武新宿駅
営業時間:11:00-23:00、[日・祝]11:00-21:00
定休日:無