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ラーメン二郎 八王子野猿街道店2@東京都八王子市

ラーメン二郎 八王子野猿街道店2へ

なみのりの季節
前回はつけめんでしたが、

ラーメン版も出ましたぜ

と言うことで、食券先購入ですので、なみのりの食券を購入
それと、炙崩豚(イルカ)ってなんだ?
Twitterにも出てなかったから食べてみるかな思いまして現金を用意

お約束の如く外列び。
程なくして、中待ち
店員さんが、食券を確認しに来まして、「麺をプチで」でお願い
空席が出来たので、カウンター上に食券と100円を起き「炙崩豚(イルカ)」コールし着席

待つ事数分
炙崩豚(イルカ)到着

名前通りですが
炙る、崩ている、豚
崩れた豚を炙った物が、正しいかな

炙られた部分の香ばしさが口の中で広がり
なみのりが来るまでのつなぎとしては、最高に良い
お酒のお供、特にホッピーなんぞあるとたぶん、たまらないね

そして、待つ事10分
「ニンニクは」コールが入り、「野菜、ニンニク」で返答

具は、野菜、ニンニク、豚

麺は、太麺

スープは、塩

評価は、10点

スープを一口
昨年も書いているのですが、
攻撃的な通常二郎が塩に変わっただけでこうもマイルド化、素敵。

このスープ

口当たりが良いのは、当たり前なのですが
舌に残るほんのりした塩加減
いつもならは、スープはあまり飲まないのですがこれなら飲みまくれるから面白い
そう言えば、今年は丼底に粗挽き胡椒が無かった?
かき混ぜて食べてないからかもしれないですけど…

麺は、いつも通りオーション太麺
若干カタめが良い感じ

具材は、豚はデカいのが2枚
脂身が皆無でホロホロ系で美味かった。

にしても野菜コールのブレが大きいのが面白い

ほんと、レギュラー化してくれないな

食べた物:なみのり二郎 780円、炙崩豚(イルカ) 100円
住所:東京都八王子市堀之内2-13-16
最寄り駅:京王堀之内駅
営業時間:11:00-14:00,16:30-23:00、[土]11:00-15:00,16:30-23:00、[日・祝]11:00-17:00
定休日:月