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ラーメンエース@東京都八王子市

ラーメンエースへ

年1回ペース訪問のラーメンエース
限定を狙おうかな~
なんて時たまに思うのですが、いつ終わるのか?
終わっているのかがわからないから足が遠のくんだよね

でも、今回は「塩」が始まったと聞いて訪問してきましたよ

店頭到着

「塩」の文字発見
ラーメン・つけめん・汁なしでもOKなのはイイね
さらに本日待ち無し
まあ、ちょっとズラして行ったからね

と言うことで、早速入店しミニラーメンの食券を購入し席へ
食券を渡す際に「塩」と言い着席

待つ事10分
「ミニのカタ」コールがあり、野菜、ニンニクで返答

具は、野菜、ニンニク、豚

麺は、太麺

スープは、塩

評価は、8点

スープを一口
乳化スープですので口当たり甘くマイルド
後味にスッとくる塩味
良いクオリティしてます
でも、スープが少ない
これだけ良いスープなら、もうちょっとガッツリあると嬉しかったですね

それと、スープをアップで撮ってみたけど

良い乳化具合

麺は、ちょっと柔らかめ
カタめコールが出来るのを忘れてまして
まあ、これは仕方ない

具材は、豚は柔らか
脂身も少なめ
でも、若干小さくなったかな
ニンニクは、あまり風味が強くない感じのやつだったので
逆に塩の風味を壊さず良かったかな?と思ってみたりする。

ちょっとこの塩ならば、汁なしも食べてみたいね
でも、いつ終わるのかわからないからもう食べられないかもね

食べた物:ミニラーメン(塩) 600円
住所:東京都八王子市中野町2686-8
最寄り駅:西八王子駅
営業時間:11:30-14:30,18:00-22:00
定休日:日