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すみれ 新横浜ラーメン博物館店@新横浜ラーメン博物館(神奈川県横浜市)

新横浜ラーメン博物館へ

平日のラー博、どれもこれも待ち無し
う~ん、実に嬉しい。

と言うことで5年ぶりとなる、

すみれへ

ミニ味噌ラーメンの食券を購入し入店→着席

待つ事10分

具は、ひき肉、チャーシュー、メンマ、ネギ、もやし、玉ねぎ

麺は、中太麺

スープは、味噌

評価は、6点

スープを一口
お約束のラード層の下に味噌
レンゲでラード層をくぐって味噌すくい飲みましたが味が薄め
濃厚さも記憶のものとは微妙に違う
う~ん……

麺は、モチっとプリッとした森住製麺の特注麺
スープは微妙でしたが、麺は美味い
やっぱりもうちょっと食べてみたいな~なんて思わせるからたまらないね

具は、小さな角切りチャーシューが、コロっと入っていたり
スープとともに口に入るひき肉
変わらずで、良い感じでした。

にしても、スープはブレですかね

食べた物:ミニ味噌ラーメン 570円
住所:神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館内
最寄り駅:新横浜駅
営業時間:11:00-22:00、[土] 11:00-22:30、[日・祝]10:30-22:00
定休日:新横浜ラーメン博物館に準ずる

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