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武源家@東京都港区


武源家へ

実は、ラーメン二郎 三田本店へ行ったのですが
時間がギリギリだったのもあって間に合わず…

ふと三田駅方面を見れば、武源家なる看板を発見し早速訪問

入店し、ラーメン並、キャベチャーの食券を購入し着席
家系ですので好みを聞かれまして
当然の如く「麺カタ、後普通」コール
さらにライスが無料とのことでしたので、中盛りでお願いしました

早速、キャベチャー&ライス

家系と言えば、キャベチャー
シャキッとしたキャベツとチャーシューの細切れが乗り
これをツマミにライスを突きながらラーメンを待つ

待つ事7分

具は、海苔、ネギ、チャーシュー、ほうれん草

麺は、太麺

スープは、醤油

評価は、7点

スープを一口
焦げ茶色で若干しょっぱめな豚骨醤油スープ
色味や味わい確かに武蔵家姉妹店のことだけ合って良い感じ

カタめで頼んだプツッとした食感の太麺
個人的には、ちょっとカタめかな?って感じでしたが
ちなみに麺箱に、酒井製麺の文字あり

具材は、一般的な感じですが
チャーシューは、柔らかで、家系と言えど独自性を出しておりました。

まあ、ライス無料はイイね
だってさ、豆板醤海苔巻きライスが出来るからね
もちろん、3枚ともそれで食べて、残ったライスはスープを入れて完食致しました

食べた物:ラーメン並 650円、キャベチャー 150円、ライス 0円(ラーメン注文の方のみ)
住所:東京都港区三田3-1-2 北村ビル1F
最寄り駅:三田駅,田町駅,赤羽橋駅
営業時間:11:00-22:00
定休日:無