AMR的blog

検索は「AMR的」で。2017年は飯は歳なんで・・・ちょっとダウン?でも、スニーカーはパワーアップ。頼む俺にくじ運を・・・

【閉店】あってり麺東京 by ラーメンスクエア

      2016/10/19


天気が微妙な最中、立川ラーメンスクエアへ

今回は、ラーメンスクエア入れ替え2店目
ラーメントライアウトで勝ち上がったあってり麺東京へ

ちなみに「あってり」とは
魚介のあっさりと豚骨、鳥ガラのこってりの融合であってりとの事

とりあえず1番標準的なあってり麺の食券購入し入店

店内には

カップラーメン
そんなのを見つつ

待つ事3分

具は、味付き玉子(半分)、ほうれん草、メンマ、チャーシュー

麺は、細麺ストレート

スープは、あってりな醤油スープ

評価は、3点

その昔、ラーメンの鬼、佐野実氏が某番組で
「あっさりしたこってり?そんなの作れる訳ねぇだろ」
と激怒してたのを思いだした。

スープの飲み口、濃い醤油味、それは良し
しかし、後味に酸味・・・
酸味が嫌いなだけに微妙
それが佐野実氏を思い出した原因かと・・・

それ以外は、いたって標準的でした。

酸味はタマタマであれば良いのだが・・・
次回行ったときにでも気が乗れば再度チャレンジ

 - ランチ, ラーメン, 2006, 東京都, 立川市 , , ,