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ラーメン社井田@東京都八王子市


ラーメン社井田へ

自家製麺、こってり系
と聞いていて、個人的宿題店となっていたお店
思い出しては、日曜日→定休日だったりしてズルズル行けなかったのですが、やっとの訪問です。

店頭食券機にて、ラーメンの食券を購入し入店→着席
店員さんから麺量を聞かれましたので中盛りをお願いしてみましたよ

少々待つと

キャベツ登場
ちょっと苦味があったので時間が経っている感じです。

待つ事10分

具は、キャベツ、メンマ、チャーシュー海苔

麺は、太麺

スープは、醤油

評価は、8点

スープを一口
動物系がガツンとときつつも、魚介系がスッとくる
簡単に言うと魚介豚骨系なのですが、飲んでみると濃厚な家系+魚介の出汁という、不思議な感じ
でも、この濃厚さ個人的に好み

自家製麺でコシありつつも、もっちり感ある太麺
濃厚スープに太麺、素敵な組み合わせだわ

具は、丼の半分くらいの大きさなチャーシュー
二郎でも、このサイズを超えないところがある位なのに、ダイナミック
ちなみに柔らかで癖なく美味くてイイね

それと。ラーメンを出された時に、「ニンニク入りますか?」って店員さんに聞かれて
いりませんコールしたのですが、卓上以外のニンニクがあるのかな?
卓上にあったニンニクは、おろしニンニクで、混ぜても美味かったよ

にしても、この店内の独特な匂い、ダメな人は、ダメなんだろうな

食べた物:ラーメン(中) 700円
住所:東京都八王子市松木34-11 ドン・キホーテ京王堀之内店内
最寄り駅:京王堀之内駅
営業時間:11:30-15:00,18:00-22:00
定休日:日