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ラーメン二郎 新宿歌舞伎町店@東京都新宿区


ラーメン二郎 新宿歌舞伎町店へ

移転後初訪問
と言うか、今年初二郎であり
歌舞伎町二郎自体、たぶん10年ぶりかな……って、記憶にない位だから
どれくらいなんでしょね

まあ、そんなことはさておき
昼を過ぎての訪問で、列びもなくすんなり入店

ラーメンと、生とじ卵の食券を購入し着席
「食券を出しておいてくださいね」と店員さんから言われまして
ふと目の前をみると

麺カタめ出来るのか!?
と、ちょっと驚きつつも食券を折って食券を出す。

店員さんが食券をチェックしまして
程なくしますと

待つ事10分
「麺カタの方、ニンニクは?」とコールされ
「野菜、ニンニク」と返答

具は、豚、野菜、ニンニク

麺は、太麺

スープは、醤油(ラーメン二郎専用使用)

評価は、7点

スープを一口
口当たり乳化の甘みを感じつつ、後味醤油
乳化でギトギト感がまんさいか!?
なんて思っていたのですが、意外とさっぱり。でも、味濃いめにはしたくない。
という個人的には、美味いラインを来てます。

だいたい二郎ってこれくらいの太麺だよねって感じの太麺
まあ、標準的な感じです
ただ、カタめを感じたのは、最初だけで
あとは、徐々に柔らかく……と、思った以上に麺の柔さが早かった。

具材は、チャーシューはギチっと詰まった感のあるチャーシュー
柔らか感は薄いけど、ぎっちぎちなカタさでも無いです。

野菜は見てもらっても分かる通り
もやし対キャベツは、10対1位の割合
でも、クタクタ感は無く、シャキシャキ感多めだったので個人的に良かったです。

それと初の生とじ卵ですが、
卵にダシが入っていて
それとスープ&麺の絡みで、+100円の美味さ体験
すき焼き二郎のちょっと高級版って感じですかね
これもまた美味かった。

そう言えば、ラーメン二郎新宿小滝橋通り店もなんかバージョンアップ?ブラッシュアップ?
乳化して美味くなったなんて噂をちらほら聞いてますので行ってみよう。

食べた物:ラーメン 700円、生とじ卵 100円
住所:東京都新宿区歌舞伎町2-37-5 日新ビル1F
最寄り駅:西武新宿駅,新宿駅,新宿西口駅
営業時間:
定休日:水(ただし水曜日が祝日の場合は営業し翌日休み)