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一學@東京都新宿区

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20161122_itigaku_yotuya3tyoume_in
一學へ

ふと見れば、見たこと無い店が・・・
しかも鶏塩とは、惹かれますわな
って事で早速入店、鶏塩ソバの食券を購入し着席

ランチタイムサービスで本日のライス「わかめご飯」が無料でつくとの事でお願いしてみました。

待つ事10分
20161122_itigaku_yotuya3tyoume_toributasoba
具は、鶏・豚チャーシュー、糸唐辛子、ネギ、キャベツ、海苔、魚粉

麺は、細麺

スープは、塩

評価は、7点

スープを一口
鶏×豚ですから動物系が強い塩
塩気も強めですね
で、ふと思い出したのが、博多の八ちゃんラーメン
スープの泡立ち方といい似てますね

細麺というには、若干太めな感じですけど
食感は、柔らかい

こだわりの豚と鶏のチャーシューですが
真空低温調理だそうで、ここ最近の流行りを取り入れてましたが
鶏は、柔らかくて良い感じでしたけど
豚は、暑くて噛み切りづらいローストビーフ
個人的には、鶏の勝ち

そして本日のサービスライス
20161122_itigaku_yotuya3tyoume_wakamerice
わかめご飯

舌が鶏塩ソバの塩気にやられちゃって
あんまりあじがわからんかった・・・

食べた物:鶏塩ソバ 750円、わかめご飯 0円(ランチ数量限定サービス)
住所:東京都新宿区四谷3-9
最寄り駅:四谷三丁目駅,曙橋駅
営業時間:11:00-28:00
定休日:無

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