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杉田家@神奈川県横浜市

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台風のジェットストリームアタック!?。杉田家へ

ずいぶん久々の杉田家
まあ先日、本家の吉村家つながりで思い出したかの如くの訪問。

昼過ぎていたので列びもなく入店。
並ラーメン、味玉、ライスの食券を購入し着席。

食券を店員さんへ渡しますと
好みを聞かれたので、「麺カタ、後普通」といつも通りの家系コール
さらにライスの問に「チャーシューまぶし」と返答
ここは、ライスを頼むとライスorチャーシューまぶしを選べるお得感

待つ事5分
先にライス(チャーシューまぶし)
20150708_sugiytaya_sinsugita_ricetya
チャーシューと飴色になった玉ねぎをタレでまぶした物と刻み海苔がのるライス
これ、ご飯との相性がイイね

ライスをちょい残し
豆板醤、スープ浸し海苔巻きをしたいからね

程なくしてラーメン到着
20150708_sugiytaya_sinsugita_ra
具は、チャーシュー、ほうれん草、海苔、味玉、ネギ

麺は、太麺

スープは、醤油

評価は、8点

スープを一口
濃厚でこってり
若干脂層が多めですが、それは問題無し
まさしく家系ですな

カタめコール通りの程よいカタさの麺
若干湯切りが甘い感じがしますが、まあ良しとしましょうかね

海苔は、先に書いたとおりライスon豆板醤と巻いて食べて美味し
チャーシューはモッチリ系の香ばしいチャーシュー
味玉は割れてまして微妙な半熟感
まあ、この値段だったら・・・って感じかな

調べてみると千葉に支店が出来てたよ
これはこれで楽しみたわさ

食べた物:並ラーメン 650円、味玉 70円、ライス 150円
住所:神奈川県横浜市磯子区新杉田町3-5
最寄り駅:新杉田駅
営業時間:5:00-25:00
定休日:日

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