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らーめんダイニング どみそ 京橋本店@東京都中央区

なでしこジャパンよく頑張った。らーめんダイニング どみそ 京橋本店へ

どみそ自体は、ちょいちょい訪問しておりますが本店は久しぶりです。

特みそこってりでも・・・なんて思ったのですが、京橋本店限定の文字に惹かれて
特製みそつけ麺の食券を購入し着席。

待つ事15分
20150707_domiso_kyoubasi_misotuke
具は、麺上に味玉、チャーシュー、海苔
スープ内にネギ

麺は、中太麺

スープは、味噌

評価は、4点

スープを一口
塩気強目の味噌
味はいつもの味噌なんですが、単調さが見受けられうとの
丼の縁を見ると、味噌の扱いが雑って感じが・・・

浅草開化楼製の中太麺
特みそこってりの時のもっちり加減が、つけ麺にしちゃうと全く感じられないのは何故?

水で〆ているからチャーシューが冷えているのはわかる
ただ、冷えたチャーシューが、イマイチなのはどうかと・・・

ぶっちゃけると、特みそこってり食っておけば良かったなと後悔でした。

食べた物:特製みそつけ麺(京橋本店限定) 980円
住所:東京都中央区京橋-4-3 千成ビル1F
最寄り駅:京橋駅,銀座一丁目駅,宝町駅
営業時間:11:00-22:30、[土]11:00-21:00、[日・祝]12:00-21:00
定休日 不定休