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【閉店】麺舎 十紋字@東京都千代田区

がんこ八代目って閉店してたのか・・・、麺舎 十紋字へ

そんな跡地に出来ていた十紋字ですが、看板見たら「わいずグループ」なる文字が・・・
支店?姉妹店?暖簾分け?
情報少ないけど、渋谷らーめん友喜もあるしね~

って事で
20150218_jyumonji_suehirotyo_menu
まずは、食券機とにらめっこ
って、ほぼ決まっておりまして、ラーメン、たまごかけライスの食券を購入し入店→着席。

家系ですから好みを聞かれまして
「麺カタ、後普通」と返答

待つ事5分
先にたまごかけライス
20150218_jyumonji_suehirotyo_tkgr
評価は、7点

たまごかけライスなので、TKR?
まあ普通に書けば、ゴマがかかったTKG
かき醤油なる初物でしたけど、甘くて相性はイイね

次にラーメン
20150218_jyumonji_suehirotyo_ra
具は、ほうれん草、海苔、チャーシュー、ネギ

麺は、中太麺

スープは、醤油

評価は、6点

スープを一口
見た目は、わいずそのもの
しかし味は、わいず特有の燻製の様な若干香ばしさを感じられ無い濃厚な豚骨醤油
単に家系で見れば美味いほうかもしれないけど、「わいず」の看板にしては残念かな

また、本店とちょっと違う中太麺
こっちのほうがツヤがあってイイ感じですけど
もうちょい太めがやっぱり良いな

チャーシューは歯ごたえこそ似てましたが、味は燻製っぽくないし
あの燻製感があるのが良かったんですけどね

ちなみにほうれん草が、なんとなくですが多い気が・・・
これが普通なら面白いね

食べた物:ラーメン 720円、たまごかけライス 150円
住所:東京都千代田区外神田3-7-8
最寄り駅:末広町駅
営業時間:11:30-21:30
定休日:月