タンメンに誘われて、トナリへ
久しぶりのトナリですが、相変わらずの人気のようで行ってみたものの列びが発生
ここまで来て、つるとんたんへは行けませんので、列びに参加。
程なくしてメニューを持った店員さんが来まして「何にしますか？」と聞かれ
「タンカラ」とオーダー
そこから待ちに待っっての入店＆着席
待つ事5分
先に唐揚げ
評価は、3点
うむむ・・・こんなに小さかった？？？
皿がスッカスカなんですが・・・
しかも、出てきた唐揚げが冷たい・・・作り置きのようだ
カリッとした書簡はイイものの、肉が少なくなっているためかジューシーさが、ほぼ無し
セットだからこの量であれば、まだイイのですが
普通に頼んで400円が、これだったら悲しいですなぁ～
次にタンメン
店員さんから「生姜入れますか？」コールがあり。
もちろん、「お願いします」と返答
具は、野菜、コーン、生姜、かまぼこ、イカ
麺は、太麺
スープは、塩
評価は、5点
スープを一口
入荷した濃厚な塩
塩加減が、舌を過ぎてからガツンと喉にくる。
この美味さがイイ
しかし、今日のはスープが温い・・・
麺は、フニャッた太麺仕様
なんだか作りが、雑になったと感じてしまいまして・・・
野菜の量はイイ
粗挽き胡椒のアグレッシブさもイイ
しかし、イカって入れる必要ある？
ものすごく小さないかが2個・・・
コスト的な問題ならば、入れなくても問題無いと思われますが・・・
やはり、1ロットで8杯作っていた訳ですが、そのおかげが雑加減やスープのヌルさを出しちゃって居るのでは・・・？
食べた物：タンカラ（タンメン＋唐揚げ） 880円
住所：東京都千代田区丸の内2-7-3 東京ビルTOKIA B1
最寄り駅：東京駅
営業時間：11:00-22:00
定休日：無
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