塩を始めたらしい・・・との噂を聞いての訪問
入店するも訪問がランチタイム遅めだった事と
塩→「昼夜各15食づつの限定」との事もあり完売
ということで、味玉醤油ラーメンの食券を購入し着席。
待つ事7分
具は、ネギ、メンマ、味玉、チャーシュー(豚・鶏)
麺は、中細麺
スープは、醤油
評価は、7点
スープを一口
ちらりと見えた鶏油
鶏の旨味が前に来る醤油スープ
もちろん見た目通りのあっさり系
スッキリとした味わいがイイ
若干柔らかめな、平打ち気味中細麺
柔らかめながらもしっかりとしたコシ
不思議な触感。
チャーシューが鶏&豚の2種類
どちらも低温加工であっさり系
鶏のシットリした食感はイイね
これであればやっぱり塩食べたかったわ・・・
また、びっくりしたのが味玉
何気なしに食べてみれば、煮干しの香りと味がフッと来る味玉。
なんだこれ!?
って驚きを隠せませんでしたね
これは、食べて見る価値ありな味玉です。
次こそは、塩食べてみたい。
食べた物:味玉醤油ラーメン 800円
住所:東京都荒川区東日暮里1-1-3
最寄り駅:三ノ輪橋駅,三ノ輪駅
営業時間:11:00-15:00,18:00-21:00、[日・祝]11:00-15:00
定休日:月(ただし月曜日が祝日の場合は営業し翌日休み)
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