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麺家カツ@東京都新宿区

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20130509_katu_akebonobasi_in
北の大草原の閉店後の確認、麺家カツへ

調べてみたら
北の大草原→豚と鶏の物語→麺家カツ
と北の大草原との間にワンクッション入っていたようで・・・

さて、早速入店
中は、居抜きですね

とりあえず着席し、とんこつラーメンを注文。
店員さんから声をかけられ
20130509_katu_akebonobasi_attention
麺の太さ(細麺or中太麺)を聞かれたので中太麺を注文。

待つ事10分
20130509_katu_akebonobasi_ra
具は、ネギ、チャーシュー

麺は、中太麺

スープは醤油

評価は、6点

スープを一口
見た目ほどの濃厚さは無し
しかも、癖ない豚骨醤油
口通りはイイのですけど、若干インパクトに欠ける部分もありですかね

ストレート系な中太麺
麺が中太麺だと、豚骨だけに家系?って感じ

チャーシューは、炙られており香ばしさ増し
脂身が多いので柔らかさというよりも脂身ぷにっと感がありですが、くさみがないのでイイね

ライト目な豚骨ですので、万人受けしそうなのですが、問題は立地かも・・・

食べた物:とんこつラーメン 630円
住所:東京都新宿区舟町12
最寄り駅:曙橋駅、四谷三丁目駅
営業時間:11:00-23:00、[日・祝・連休最終日]11:00-22:00
定休日:無

より大きな地図で AMR的地図 を表示

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