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聖(ヒジリ)@東京都千代田区

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20130807_hijiri_kanda_in
家系?二郎インスパイア系?、聖(ヒジリ)へ

外の看板を見ておりまして麺量が、並盛(350g)~メガ盛(1,000g)までが無料という太っ腹なお店。

まあ、1,000gなんてチャレンジする気も起きませんが・・・(笑)

店頭食券機にて濃厚とんこつ塩ラーメンと、麺類を頼む方限定でのセット券を購入し入店。

着席しまして食券を店員さんに渡しますと「セットは何にしますか?」と聞かれ、ネギチャーシュー丼を選択
さらに好みをどうするかどうかを聞かれて、家系?なんて思いつつも「麺カタ後は普通」とお約束回答
さらにさらに麺の量、野菜の量を聞かれて、どちらとも普通にしてみました。

で、こちらには楽しみ方
20130807_hijiri_kanda_attention
こういうのを見ると家系なんですよなぁ^

待つ事10分
先に濃厚とんこつ塩ラーメン
20130807_hijiri_kanda_sio
具は、もやし、チャーシュー、葱

麺は、中太麺

スープは、塩

評価は、3点

スープを一口
想像通りの豚骨と塩
ちょっと豚骨の甘さと塩気がアンマッチ
個人的には、微妙な感じ・・・
どうも家系の塩は、この所当たりを見ない。
多分醤油であったならば、問題ないと思うんですけどね

そして、カタめの麺はボッソリ感が抜群に利いた中太麺
もうちょい柔らかくても良いかな

ちなみに野菜の量を増やしますと別皿で出てくる仕様です。

次にチャーシュー丼
20130807_hijiri_kanda_negitya
評価は、4点

ご飯の上にチャーシュー、玉ねぎ、ネギが乗る丼

醤油タレで味付けされた玉ねぎと刻みチャーシュー
なんだかちょっとパンチが足りない。
味濃いめ希望とは、言いませんがあっさり系。

また、外看板にあったチャーシュー丼は、ワケギだったのですが普通のネギに変更されてます。
まあ、どうでもいい事なんでしょうけど・・・

ちなみに味薄めだったので塩ラーメンのスープを入れてチャンプルにて完食でした。

食べた物:濃厚とんこつ塩ラーメン 680円、ネギチャーシュー丼 +150円
住所:東京都千代田区鍛冶町2-12-10
最寄り駅:神田駅
営業時間:11:00-25:00
定休日:無

より大きな地図で AMR的地図 を表示

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